【大紀元日本5月3日】最新の研究によると、トマトにはコレステロール値を下げたり、ガンの発生率を抑えたりするほか、日焼け止めの効果があることが分かった。BBCが伝えた。
英国の皮膚医学研究学会（British Society for Investigative Dermatology）で報告された研究によると、毎日５匙のトマトを食事に加えた１０人のボランティアたちは、皮膚が日焼けに強くなっていることがわかったという。
科学者らは、毎日１０人にトマト５５グラム（調理されたもの）と、１０グラムのオリーブオイルを与え、その他の１０人にはオリーブオイルのみを与えた。３ヵ月後、両グループの皮膚のサンプルを分析した結果、トマトを与えられたグループは日焼け保護の性質が３３%もアップし、それは日焼け止めクリームを塗るのに匹敵するという。また、同ｸﾞﾙｰﾌﾟの皮膚は、コラーゲンが著しく増えていることも分かった。
科学者らは、トマトに含まれる「リコピン」に抗酸化作用があり、皮膚によい働きをしていると考えている。皮膚科医のコリン・ホルデン（Colin Holden ）医師は、トマトが日焼け止めクリームに代替することはできないが、「食事に高い抗酸化作用を持つトマトを加えれば、日焼け防止策のひとつになるだろう」と話している。
（翻訳/編集・田中）
(08/05/03 11:52)
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