【大紀元日本3月1日】
材料（4人分）
牛すじ肉200ｇ、コンニャク１丁（一口コンニャクも可）、青ねぎ１本
調味料
だし汁４カップ、酒大さじ３、砂糖大さじ３、醤油大さじ３
作り方
１．牛すじを熱湯で洗い、食べ易い大きさに切る。青ねぎは小口切りにする。
２．コンニャクを塩茹でして、食べ易い大きさに切る。
３．鍋にだし汁、砂糖、醤油を入れ、沸騰したら牛すじ肉を入れる。そしてあくを十分取った後コンニャクを入れて煮込む。
４．器に盛り付けて青ねぎをちらす。
ワンポイントアドバイス
材料はとても簡単ですが、煮込むほど味がしみて美味しくなります。
（岡山・禮子）
(07/03/01 08:37)
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